荸荠可以蒸着吃吗 荸荠蒸着吃有什么好处

2017-12-27 10:03:00 作者:网友整理 人气:

导读:在日常生活中,荸荠是很常见的一种水果,它的味道清甜可口,营养丰富,做法多样,深受人们的喜欢。那么荸荠能蒸着吃吗?

一般情况下,荸荠是可以蒸着吃的。荸荠是在水里生长的,会容易有寄生虫,蒸着吃可以有效杀死寄生虫。那么荸荠蒸着吃有什么好处呢?下面让我们具体来看看吧!

荸荠能蒸着吃吗

荸荠可以蒸着吃。

荸荠生长在水里,水里面容易孳生寄生虫,所以,荸荠外皮上容易沾附寄生虫,如果清洁不当很容易将寄生虫带到体内,荸荠经高温蒸煮,寄生虫都会被杀灭。

荸荠蒸着吃有什么好处

润肠通便

荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的,而且蒸熟后的荸荠寒性消散,对于脾胃的伤害变小,保健价值更佳。

减肥瘦身

荸荠蒸熟后是一道甜品,女孩子都比较喜欢吃甜品,吃甜品就担心一个长胖问题,蒸荸荠却不会,食用后,可以帮助润肠通便,对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。

荸荠怎么蒸

材料:荸荠、清水、刷子、蒸具。

方法:首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净,去掉外皮后再清洗一次,然后用碗装起来,锅里支起支架,放上去蒸煮即可,蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。

蒸荸荠怎么保存

建议:蒸荸荠最佳的食用时间是刚出锅时,如果吃不完可以密封好后放在冰箱冷藏保存。

蒸荸荠本身的水分就不是很多,密封是为了保证口感,不使其脱水、串味。

如何挑选荸荠

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又可算作蔬菜。要挑选一颗好的荸荠时一门学问,挑选马蹄关键还是要通过望、闻、摸。马蹄以个大、干净、新鲜为上品。

在马蹄中,以色洋紫红、顶芽较短的铜皮马蹄品德较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。而色泽紫黑、顶芽较长的铁皮马蹄品德略逊,因其质粗多渣。地栗一般就皮色的不同,可分为铜箍地栗和铁箍地栗两种。前者皮薄,色泽鲜艳呈紫红色,肉嫩多汁,清甜适口,可代水果;后者皮稍厚,紫黑色,肉质爽脆,甜味略淡,宜煮食或切片配炒。

首先是望:马蹄的本质应该呈红黑色,对比老气,而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得猜忌。

其次是闻:正常的马蹄无任何刺激气味,如带有异味,就应注意。

较后是摸:在购买马蹄时,要注意观察有无变质、发软、腐烂等状况,同时,,通过挤马蹄的角,浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

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